J’ai goûté pour vous … Celebris 2002 – Champagne Gosset – Ay

La maison Gosset est fondée en 1584 à Aÿ par Pierre Gosset. Il était propriétaire de vignes et commercialisait déjà une partie de sa récolte. Il ne produisait, à l’époque, que des vins tranquilles, rouge essentiellement.

Ce n’est que dans les années 20, sous l’impulsion d’André Gosset, que la maison aurait réellement commencé à produire des vins effervescents.

En 1965, Claude Gosset, 15ème génération, prend la direction de la maison Gosset et son frère, Albert Gosset prend la suite en 1970.

En 1991, Albert Gosset décède et 2 ans plus tard la maison est revendue au groupe familial Renaud-Cointreau. Les nouveaux propriétaires ne changent rien au style des vins mais développent la production passant ainsi de 500000 bouteilles produites à 1 million de bouteilles.

Goss-New Sigle.noir

A cette époque la maison produit une gamme de 3 champagnes : un BSA (Brut sans année), un rosé et un « Grand Millésime ». En 1995 ils lancent une nouvelle cuvée du nom de « Celebris » puis par la suite la cuvée « Celebris Rosé ».

Rapidement la maison est à l’étroit dans les locaux de Aÿ, elle rachète alors, en 2009, les locaux de Château Malakoff à Epernay et étend ainsi son site de production.

La famille Gosset possédait à l’époque un vignoble à Aÿ et dans les villages environnants mais ils durent s’en séparer dans les années 80 et 90. Depuis, quelques parcelles ont été acquises dans la Côte des Blancs mais 99% des raisins sont achetés auprès de 200 livreurs.

La maison Gosset produit, aujourd’hui, une gamme de 8 champagnes :

  • Cuvée Excellence
  • Cuvée Grande Réserve
  • Cuvée Grand Blanc de Blancs
  • Cuvée Grand Rosé
  • Cuvée Grand Millésime
  • Cuvée Petite Douceur Rosé
  • Cuvée Celebris Vintage Extra Brut
  • Cuvée Celebris Rosé Vintage Extra Brut

La cuvée Celebris 2002 est un assemblage de 52% de Chardonay et 48% de Pinot Noir. Elle vieillit un minimum de 10 ans en cave et elle est dosée à 5 g/l.

Ce que j’en ai pensé :
C’est un champagne exceptionnel. Avec un nez complexe et une belle maturité, il s’exprime sur des notes de fruits confits, de fruits exotiques et de miel. En bouche se révèle puissant, rond avec de la vinosité et une grande fraicheur. La finale est tendue avec une grande longueur.

Prix : 110€ (Caviste).

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