J’ai goûté pour vous … Blanc de Noirs – Champagne De Sousa – Avize
L’histoire de la famille de Sousa commence pendant la 1ère guerre mondiale. En effet, Manuel De Sousa fait partie du corps expéditionnaire portugais et participe à l’effort de guerre.
J’ai goûté pour vous … Rosé Glamour – Champagne Cattier – Chigny-les-Roses
La famille Cattier est propriétaire de vignes à Chigny-les-roses depuis 1763 mais ce n’est qu’à partir de 1918, sous l’initiative de Jean Cattier, que la maison commence à élaborer et commercialiser ses propres champagnes sous…
J’ai goûté pour vous … T.E.R. Blanc – Champagne Philippe Gonet – Le Mesnil-sur-Oger
La Maison Philippe Gonet existe depuis presque 2 siècles. Cette maison familiale a été créée en 1830 par ses propriétaires qui se sont implantés dans la Côtes des Blancs au Mesnil-sur-Oger.
J’ai goûté pour vous … Extra Brut – Champagne Billecart-Salmon – Mareuil-sur-Ay
Tout commence en 1818 quand Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon s’unissent pour donner naissance à la maison Billecart-Salmon.
J’ai goûté pour vous … Grand Blanc de Blancs – Champagne Gosset – Ay
La maison Gosset est fondée en 1584 à Aÿ par Pierre Gosset. Il était propriétaire de vignes et commercialisait déjà une partie de sa récolte. Il ne produisait, à l’époque, que des vins tranquilles, rouge…
J'ai goûté pour vous ...
J’ai goûté pour vous … Blanc de Noirs – Champagne Besserat de Bellefon – Epernay
Cette maison a été fondée à Ay en 1843 par Edmond Besserat. Elle est reprise par ses fils Victor et Edmont. L’un…
J’ai goûté pour vous … Brut Nature Rosé – Champagne Drappier – Urville
La vigne fut plantée pour la 1ère fois à Urville,…
J’ai goûté pour vous … Brut Rosé – Champagne Alfred Gratien – Epernay
C’est au cœur du vignoble champenois, à Epernay, que la…
J’ai goûté pour vous … Côte 62 mois de cave – Raphaël et Vincent Bérèche Cru Sélectionné
Le domaine Bérèche et fils est situé à Ludes dans…
J'ai interviewé pour vous ...
J’ai interviewé pour vous … Gerard Liger-Belair
Je reprend aujourd’hui ma série d’interview avec celui de Gerard Liger-Belair, Professeur à l’université de Reims, qui étudie les phénomène de l’effervescence.
J’ai interviewé pour vous … Laurent Fresnet – Champagne Henriot
Voici le deuxième interview de cette rubrique est celui d’un…
J’ai interviewé pour vous … Nicolas Jaeger – Champagne Alfred Gratien
Avec cette nouvelle rubrique je lance une série d’interview des…
J'ai visité pour vous ...
J’ai visité pour vous … Champagne Besserat de Bellefon – Epernay
Toutes les maisons de champagne ont un point commun « Produire du Champagne », mais chaque maison a un point de vue différent et…
J’ai visité pour vous … Champagne Louis Roederer – Reims
Certains disent que les réseaux sociaux éloignent les gens, pourtant…
J’ai visité pour vous … Champagne Solemme – Villers-aux-noeuds
Je suis allé à la rencontre d’un vigneron certifié en…
J’ai visité pour vous … Champagne Lacourte-Godbillon – Ecueil
Toutes les maisons de champagne ont un point commun « Produire…
Ma Sélection
Sélection pour les fêtes 2016 !
Pour les fêtes de fin d’année le choix du vin ou du champagne est toujours difficile. Pour le choix du vin ce…
6 Champagnes pour la Saint Valentin
Le choix est toujours compliqué quand il s’agit de choisir…
Ma sélection pour les Fêtes des mères et des pères !
Comme tous les ans, pour les fêtes des mères et…
4 champagnes Rosé pour la St Valentin !
Le choix est toujours compliqué quand il s’agit de choisir…
Quand l'oeil est aveugle, le nez se révèle ...
Quand l’œil est aveugle, le nez se révèle … Les Clos !
Afin de changer certains avis sur le Champagne, de comparer différents cépages, de découvrir des cuvées confidentiels ou encore de donner un…
Quand l’œil est aveugle, le nez se révèle … Les Vins Clairs !
Afin de changer certains avis sur le Champagne, de comparer…
Quand l’œil est aveugle, le nez se révèle … Les Rosés !
Afin de changer certains avis sur le Champagne, de comparer…
Quand l’œil est aveugle, le nez se révèle … Les cépages !
Afin de changer certains avis sur le Champagne, de comparer…
Rencontre avec ...
Rencontre avec … Jérôme Viard de « La Tonnellerie de Champagne »
Jérôme Viard, artisan du bois depuis 3 générations, créa, en 1998, par passion du bois et du vin la Tonnellerie Artisanale de…
Rencontre avec … Emerson Barthelemy de « Presta-Viti-Trait »
Avant tout passionné par les chevaux, Emerson Barthelemy, décide de…
Autre Articles
Vendange 2017 !
Comme tous les ans voici les dates de la vendange 2017 communiqué hier par le CIVC. Cette année, vignerons et maisons qui se sont réunis au sein du Comité interprofessionnel du vin de Champagne, se sont accordés sur un rendement commercialisable.
J’ai goûté pour vous … Brut Réserve – Champagne Pol Roger – Epernay
L’histoire de cette maison remonte à 1849 où Pol Roger, fondateur de la maison, effectue sa 1ère vente de vin. En effet les circonstances familiales lui imposent de lancer cette affaire de négoce car son père, notaire, est atteint d’une maladie incurable et ne peut…
J’ai goûté pour vous … Rosé de Saignée – Champagne Philippe Gamet – Mardeuil
L’histoire de cette maison est un aller-retour entre 2 villages, Mardeuil et Fleury-la-Rivière. En effet, François Gamet, originaire de Fleury-la-Rivière, rejoint sa grand-mère, à Mardeuil, afin de l’aider sur l’exploitation viticole.
« Les perles d’une caviste », des réponses « Brut de Cave » …
Vous connaissez tous Sandrine Goeyvaerts, caviste Belge du blog La Pinardothéque, qui avait sorti un livre sur le vin « Jamais en Carafe ». Eh bien, dernièrement, elle nous en a sorti un nouveau … « Les perles d’une caviste ».