J’ai goûté pour vous … Récolte Noire Zéro Dosage – Champagne Dosnon – Avirey-Lingey
La maison Dosnon, situé à Avirey-Lingey, dans la côte des Bar, a été créée par Davy Dosnon. Originaire de ce lieu, il a voulu créer une maison de Champagne moderne et durable avec comme vision :…
J’ai goûté pour vous … Cuvée Aliaé – Champagne Dosnon – Avirey-Lingey
La maison Dosnon, situé à Avirey-Lingey, dans la côte des Bar, a été créée par Davy Dosnon. Originaire de ce lieu, il a voulu créer une maison de Champagne moderne et durable avec comme vision :…
J’ai goûté pour vous … Brut Nature 2009 – Champagne Henriet Bazin – Villers-Marmery
C’est en 1890, alors que la grande majorité des raisins de la Champagne sont achetés par les grandes maisons, que Gaston Henriet se lance dans l’aventure de la vinification et fonde la maison Henriet.
J’ai goûté pour vous … Récolte Blanche – Champagne Dosnon – Avirey-Lingey
La maison Dosnon, situé à Avirey-Lingey, dans la côte des Bar, a été créée par Davy Dosnon. Originaire de ce lieu, il a voulu créer une maison de Champagne moderne et durable avec comme vision :…
J’ai goûté pour vous … Blanc de Blancs Grand Cru – Champagne Bruno Paillard – Reims
C’est en 1981 que commence l’histoire de cette maison de champagne, quand Bruno Paillard crée sa propre maison.
J'ai goûté pour vous ...
J’ai Goûté pour vous … Rosé de Saignée – Champagne Pierre Mignon – Le Breuil
Situé à Le Breuil dans la vallée de la Marne, la maison Pierre Mignon élabore ses champagnes depuis 5 générations.
J’ai goûté pour vous … Le Cran 2004 – Champagne Bérèche et Fils – Craon de Ludes
Le domaine Bérèche et fils est situé à Ludes dans…
J’ai goûté pour vous … Dame de Cœur 2009 – Champagne Savart – Ecueil
Situé à Ecueil, village 1er Cru à coté de Reims,…
J’ai Goûté pour vous … Harmonie de Blanc 2008 – Champagne Pierre Mignon – Le Breuil
Situé à Le Breuil dans la vallée de la Marne,…
J'ai interviewé pour vous ...
J’ai interviewé pour vous … Gerard Liger-Belair
Je reprend aujourd’hui ma série d’interview avec celui de Gerard Liger-Belair, Professeur à l’université de Reims, qui étudie les phénomène de l’effervescence.
J’ai interviewé pour vous … Laurent Fresnet – Champagne Henriot
Voici le deuxième interview de cette rubrique est celui d’un…
J’ai interviewé pour vous … Nicolas Jaeger – Champagne Alfred Gratien
Avec cette nouvelle rubrique je lance une série d’interview des…
J'ai visité pour vous ...
J’ai visité pour vous … Champagne Besserat de Bellefon – Epernay
Toutes les maisons de champagne ont un point commun « Produire du Champagne », mais chaque maison a un point de vue différent et…
J’ai visité pour vous … Champagne Louis Roederer – Reims
Certains disent que les réseaux sociaux éloignent les gens, pourtant…
J’ai visité pour vous … Champagne Solemme – Villers-aux-noeuds
Je suis allé à la rencontre d’un vigneron certifié en…
J’ai visité pour vous … Champagne Lacourte-Godbillon – Ecueil
Toutes les maisons de champagne ont un point commun « Produire…
Ma Sélection
Sélection pour les fêtes 2017 !
Pour les fêtes de fin d’année le choix du vin ou du champagne est toujours difficile. Pour le choix du vin ce…
6 Champagnes pour la Saint Valentin
Le choix est toujours compliqué quand il s’agit de choisir…
Ma sélection pour les Fêtes des mères et des pères !
Comme tous les ans, pour les fêtes des mères et…
Quand l'oeil est aveugle, le nez se révèle ...
Quand l’œil est aveugle, le nez se révèle … Les Clos !
Afin de changer certains avis sur le Champagne, de comparer différents cépages, de découvrir des cuvées confidentiels ou encore de donner un…
Quand l’œil est aveugle, le nez se révèle … Les Vins Clairs !
Afin de changer certains avis sur le Champagne, de comparer…
Quand l’œil est aveugle, le nez se révèle … Les Rosés !
Afin de changer certains avis sur le Champagne, de comparer…
Quand l’œil est aveugle, le nez se révèle … Les cépages !
Afin de changer certains avis sur le Champagne, de comparer…
Rencontre avec ...
Rencontre avec … Jérôme Viard de « La Tonnellerie de Champagne »
Jérôme Viard, artisan du bois depuis 3 générations, créa, en 1998, par passion du bois et du vin la Tonnellerie Artisanale de…
Rencontre avec … Emerson Barthelemy de « Presta-Viti-Trait »
Avant tout passionné par les chevaux, Emerson Barthelemy, décide de…
Autre Articles
J’ai goûté pour vous … Blanc de Noirs – Champagne De Sousa – Avize
L’histoire de la famille de Sousa commence pendant la 1ère guerre mondiale. En effet, Manuel De Sousa fait partie du corps expéditionnaire portugais et participe à l’effort de guerre.
J’ai goûté pour vous … Rosé Glamour – Champagne Cattier – Chigny-les-Roses
La famille Cattier est propriétaire de vignes à Chigny-les-roses depuis 1763 mais ce n’est qu’à partir de 1918, sous l’initiative de Jean Cattier, que la maison commence à élaborer et commercialiser ses propres champagnes sous la marque Cattier.
J’ai goûté pour vous … T.E.R. Blanc – Champagne Philippe Gonet – Le Mesnil-sur-Oger
La Maison Philippe Gonet existe depuis presque 2 siècles. Cette maison familiale a été créée en 1830 par ses propriétaires qui se sont implantés dans la Côtes des Blancs au Mesnil-sur-Oger.
J’ai goûté pour vous … Extra Brut – Champagne Billecart-Salmon – Mareuil-sur-Ay
Tout commence en 1818 quand Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon s’unissent pour donner naissance à la maison Billecart-Salmon.