J’ai goûté pour vous … Perle d’Ayala 2005 – Champagne Ayala – Aÿ

En 1860, Edmond De Ayala, fonde la Maison Ayala. Ses ancêtres lui ont légué l’esprit d’excellence et le goût de l’aventure qui l’ont poussé à s’installer à Aÿ pour y apprendre les métiers du vin.

J’ai goûté pour vous … Brut Icône et Quartz – Champagne Cattier – Chigny-les-Roses

La famille Cattier est propriétaire de vignes à Chigny-les-roses depuis 1763 mais ce n’est qu’à partir de 1918, sous l’initiative de Jean Cattier, que la maison commence à élaborer et commercialiser ses propres champagnes sous…

J’ai goûté pour vous … Bulles de Rosé – Champagne Savart – Ecueil

Situé à Ecueil, village 1er Cru à coté de Reims, les champagnes Savart élaborent des champagnes de belle qualité. Depuis 2001, Frédéric Savart maîtrise la vinification et trouve peu à peu ses marques et son…

J’ai goûté pour vous … Vintage 2006 – Champagne Pol Roger – Epernay

L’histoire de cette maison remonte à 1849 où Pol Roger, fondateur de la maison, effectue sa 1ère vente de vin. En effet les circonstances familiales lui imposent de lancer cette affaire de négoce car son…

J’ai goûté pour vous … Calliope 2006 – Champagne Savart – Ecueil

Situé à Ecueil, village 1er Cru à coté de Reims, les champagnes Savart élaborent des champagnes de belle qualité. Depuis 2001, Frédéric Savart maîtrise la vinification et trouve peu à peu ses marques et son…

J'ai goûté pour vous ...

J’ai goûté pour vous … Cuvée 737 – Champagne Jacquesson – Dizy

J’ai goûté pour vous … Cuvée 737 – Champagne Jacquesson – Dizy

La maison Jacquesson est située dans le village de Dizy. Mais elle fut fondée en 1798 à Châlons-en-Champagne, par Claude Jacquesson et…

J'ai interviewé pour vous ...

J’ai interviewé pour vous … Laurent Fresnet – Champagne Henriot

J’ai interviewé pour vous … Laurent Fresnet – Champagne Henriot

Voici le deuxième interview de cette rubrique est celui d’un chef de cave d’une belle maison de Champagne, la maison Henriot, avec…

J’ai interviewé pour vous … Nicolas Jaeger – Champagne Alfred Gratien

Avec cette nouvelle rubrique je lance une série d’interview des…

J'ai visité pour vous ...

J’ai visité pour vous … Champagne Besserat de Bellefon – Epernay

J’ai visité pour vous … Champagne Besserat de Bellefon – Epernay

Toutes les maisons de champagne ont un point commun « Produire du Champagne », mais chaque maison a un point de vue différent et…

J’ai visité pour vous … Champagne Louis Roederer – Reims

Certains disent que les réseaux sociaux éloignent les gens, pourtant…

J’ai visité pour vous … Champagne Solemme – Villers-aux-noeuds

Je suis allé à la rencontre d’un vigneron certifié en…

J’ai visité pour vous … Champagne Lacourte-Godbillon – Ecueil

Toutes les maisons de champagne ont un point commun « Produire…

Ma Sélection

Sélection pour les fêtes 2016 !

Sélection pour les fêtes 2016 !

Pour les fêtes de fin d’année le choix du vin ou du champagne est toujours difficile. Pour le choix du vin ce…

6 Champagnes pour la Saint Valentin

Le choix est toujours compliqué quand il s’agit de choisir…

Ma sélection pour les Fêtes des mères et des pères !

Comme tous les ans, pour les fêtes des mères et…

4 champagnes Rosé pour la St Valentin !

Le choix est toujours compliqué quand il s’agit de choisir…

Quand l'oeil est aveugle, le nez se révèle ...

Quand l’œil est aveugle, le nez se révèle … Les Clos !

Quand l’œil est aveugle, le nez se révèle … Les Clos !

Afin de changer certains avis sur le Champagne, de comparer différents cépages, de découvrir des cuvées confidentiels ou encore de donner un…

Quand l’œil est aveugle, le nez se révèle … Les Vins Clairs !

Afin de changer certains avis sur le Champagne, de comparer…

Quand l’œil est aveugle, le nez se révèle … Les Rosés !

Afin de changer certains avis sur le Champagne, de comparer…

Quand l’œil est aveugle, le nez se révèle … Les cépages !

Afin de changer certains avis sur le Champagne, de comparer…

Rencontre avec ...

Rencontre avec … Jérôme Viard de « La Tonnellerie de Champagne »

Rencontre avec … Jérôme Viard de « La Tonnellerie de Champagne »

Jérôme Viard, artisan du bois depuis 3 générations, créa, en 1998, par passion du bois et du vin la Tonnellerie Artisanale de…

Rencontre avec … Emerson Barthelemy de « Presta-Viti-Trait »

Avant tout passionné par les chevaux, Emerson Barthelemy, décide de…