Cette maison fut créée en 1916 en l’honneur du Général Edouard de Curières de Castelnau.
Les champagnes de Castelnau adoptent un emblème en référence au Général : Des chardons avec la devise « Qui s’y frotte s’y pique ».
Depuis 1925 et pendant 3 générations, cette maison est la propriété d’une famille sparnacienne. Cette marque est très appréciée pendant une partie du XXème siècle. Il sera alors l’invité d’honneur aux tables de familles royales et des cercles de l’Armée Française.
En 2003 la marque Champagne De Castelnau est rachetée par la CRVC (Coopérative Régionale des Vins de Champagne).
La maison n’a pas de vignoble en propriété, tout le raisin utilisé provient d’un approvisionnement d’environ 900 hectares repartis sur 149 crus.
La maison commercialise 5 cuvées :
– Le Brut,
– Le Brut Réserve,
– Le Rosé,
– Le Millésimé,
– Le Blanc de Blancs Millésimé.
Le Blanc de Blancs Millésimé 2004 est un assemblage de 50% de Chardonnay, 33% de Pinot Noir et 17% de Pinot Meunier. Cette cuvée est dosée à 11g/l.
Ce que j’en ai pensé :
C’est un bon champagne. Son nez est expressif sur des notes de fruits confits et de viennoiseries, en bouche il est vineux et mature toujours avec des notes de fruits confits. Par contre en finale on trouve un peu de lourdeur sûrement dû au dosage de cette cuvée.
Prix : 30€ (Caviste).