J’ai goûté pour vous … Esprit de Famille – Champagne Picard & Boyer- Reims

Fondée en 1993 par Antoine Picard et Francis Boyer, cette maison n’était, à l’origine, pas destinée à être développée. En effet, l’idée de départ était de se faire plaisir et de pouvoir profiter de leur champagne le week-end entre amis.

Au fil des années, leur champagne était de plus en plus apprécié et les commandes augmentaient en même temps que la fidélité de leurs 1ers clients.

Cependant, cette aventure prend un tournant différent durant la vendange 2009, suite au décès d’Antoine Picard. Les 4 fils d’Antoine décidèrent alors de reprendre le flambeau afin de perpétuer l’esprit de la maison mais aussi de la développer.

Aujourd’hui la maison Picard & Boyer exploite 5 hectares de vigne essentiellement situées dans la Vallée de la Marne (Verneuil, Chatillon-Sur-Marne, Vandières).

La maison commercialise une gamme de 4 champagnes :

  • Cuvée Esprit de Famille
  • Rosé
  • Cuvée Réserve de Famille
  • Cuvée 20 ans

La cuvée Esprit de famille est un assemblage de 70% de Pinot Meunier et 30% de Chardonnay. Elle vieillit un minimum de 3 ans en cave et elle est dosée à 7g/l.

Ce que j’en ai pensé :
C’est un bon Champagne. Nez expressif et fruité sur des notes de pomme. En bouche il est vineux, crémeux avec une pointe oxydative. La finale est fraiche et de longueur moyenne.

Prix : 18€ (Domaine).

Crédit Photo : Michael Boudot – MKB Prod

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