J’ai goûté pour vous … l’Authentique 2009 – Champagne Tribaut-Schloesser – Romery

L’histoire de cette maison commence en 1929 lorsque Roger Tribaut et René Schloesser créent leur maison chacun de leur côté.

La marque Tribaut-Schloesser est née de l’union de ces 2 maisons suite au mariage de Jean Tribaut et Suzanne Schloesser.

Depuis 4 générations la famille Tribaut se transmet leur savoir-faire.

Aujourd’hui ils cultivent un vignoble de 40 hectares situés sur les villages de : Romery, Cormoyeux et Fleury la rivière avec un encépagement de 30% de chardonnay, 30% de pinot meunier et 40% de pinot noir.

La maison produit aujourd’hui une gamme de 9 champagnes :

  • Brut Nature
  • Brut Origine
  • Blanc de Chardonnay
  • Brut Rosé
  • Brut 1er Cru
  • Instant Gourmand
  • Brut Millésimé (actuellement 2007)
  • La cuvée René
  • L’authentique

La cuvée L’authentique 2009 est un assemblage de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay. Elle vieillit 5 ans en cave et elle est dosée à 5g/l.

Ce que j’en ai pensé :
C’est un très bon champagne. Avec un nez expressif sur des arômes de mirabelles et de pêches, la bouche s’exprime sur une belle rondeur accompagnée d’une belle gourmandise et beaucoup de fraicheur avec des notes de fruits jaunes comme la mirabelle, l’abricot et la pêche. La finale est de belle fraicheur avec une bonne longueur.

Prix : 73€ (Domaine).

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