J’ai goûté pour vous … Pur Meunier – Champagne Christophe Mignon – Festigny

Les champagne Christophe Mignon, géré par Laurence et Christophe MIGNON, est un domaine de 6,5 hectares, situé entre Brueil et Festigny dans la Vallée de la Marne.C82E6_8655_390_-1_FSImage_0_74417Il élabore une gamme de 6 champagnes :
– La cuvée Christophe Mignon
– La cuvée Coup de Foudre
– Le Blanc de Blancs Grand Cru
– Le Rosé d’assemblage
– Le Rosé de Saignée
– Millésime (actuellement 2008)

La cuvée « Christophe Mignon », et un 100% Pinot Meunier, elle n’est pas dosé et issue, pour cette bouteille, de la vendange 2008.IMG_0458Ce que j’en ai pensé : C’est un beau champagne. Il est très équilibré, droit, avec un gras qui compense l’absence de sucre. C’est très bon à déguster à l’apéritif avec des Gougère au Comté.

Prix caviste : 27€

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*